Ful Eritrean style / Фул
Эритрея · Африка к югу от Сахары
Повар Эден Гебре Эгзиабхер описывает эфиопско-эритрейский вариант завтрака с конскими бобами, луком, чесноком, халапеньо и кумином. Бобы томят с приправами и частично разминают, сохраняя некоторую текстуру.[1]
Её добавки включают помидоры, перцы, лук, петрушку, варёное яйцо, йогурт, бербере и оливковое масло. Бобы сопровождает лепёшка. Бербере придаёт пряный вкус, а свежие овощи контрастируют с приготовленными бобами.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- How Traditional Ethiopian Breakfast Is Made — Chef Eden Gebre Egziabher / Epicurious
авторство изображения
- автор:
- kmf164
- источник:
- Flickr
- лицензия:
- CC BY-SA 2.0
- изменено:
- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Flickr for Gochizu draft review.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.