Choucroute garnie / Шукрут гарни

Франция · Европа

краткое описание: Эта тарелка превращает ферментированную капусту в полноценное блюдо с несколькими видами свинины, колбасами, картофелем и острой горчицей.
Ингредиенты: Квашеная капуста готовится с вином, ароматическими травами, колбасами, вяленым свининой, картофелем, можжевельником, луком и горчицей на гарнир.
Культурная заметка: Ассоциируется с эльзасскими столовыми и зимними застольями, где общая тарелка является обычным делом.
Частое заблуждение: Это не просто гарнир из квашеной капусты; украшенная тарелка также включает мясные продукты и картофель.

авторство изображения

автор:: Arnaud 25
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.