Kouign-amann / Куинь-аман
Франция · Европа
- краткое описание
- Этот пирог богатый, слоистый и хрустящий за счет карамелизированного сахара и масла.
- Ингредиенты
- Мука, масло, сахар, дрожжи, вода и соль.
- Культурная заметка
- Связан с пекарскими подносами, где блестящая корочка намекает на толстые слои масла и сахара внутри.
- Частое заблуждение
- Это не просто круассан; сахар прослаивается в тесто, чтобы пирог карамелизировался при выпечке.
авторство изображения
- автор:
- rail fox (flufftech.net)
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.