Poulet nyembwe / poulet nyembwe
Габон · Африка к югу от Сахары
Он сочетает курицу с соусом, извлечённым из плодов. Габонский рецепт Camerdish использует копчёную курицу, щавель, лук, чеснок, порошок сушёных речных раков и необязательный чили. Плоды готовят, толкут и смешивают с водой, затем процеживают жидкость в кастрюлю.[1]
Процеженную смесь томят с луком и чесноком. Курицу отдельно слегка подрумянивают и добавляют с раковым порошком и рубленым щавелем. Соус при дальнейшем приготовлении густеет, масло поднимается на поверхность.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Nyembwe || Niemboue || Nyemboué — Adeline Flore Samnick / Camerdish
авторство изображения
- автор:
- Mabiala serge
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Downloaded from source for local review; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.