Poulet nyembwe / poulet nyembwe

Габон · Африка к югу от Сахары

краткое описание: Это куриное блюдо получает свою характерную насыщенность от густого соуса из пальмовых плодов.
Ингредиенты: Курица, приготовленная с пальмовым орехом, луком, чесноком, томатом, острым перцем, солью и гарниром из бананов или маниоки.
Культурная заметка: Пальмовый фрукт придает соусу глубокий цвет и роскошную текстуру, делая блюдо маркером праздничной домашней кухни.
Частое заблуждение: Это не арахисовое рагу; центральный вкус исходит от пальмового фрукта, а не от орехов.

авторство изображения