dhal puri with curry

Гайана · Латинская Америка

краткое описание: Это блюдо сочетает фаршированную лепешку в стиле роти с соусом карри, делая хлеб как гарнир, так и ложку.
Ингредиенты: Пшеничная лепешка, наполненная молотыми горохами, кумином, куркумой и чесноком, подается с нутом, картофелем, креветками, карри и соусом перца.
Культурная заметка: Блюда из роти часто рассматривают лепешку и карри как одно блюдо: разрывание, складывание и зачерпывание являются частью того, как это едят.
Частое заблуждение: Это не простая тортилья; лепешка наполнена приправленными молотыми горохами перед приготовлением.

авторство изображения