skyr with berries / скир с ягодами

краткое описание: Густой культивированный скир подается с ягодами, сливками или молоком и небольшим количеством сахара или меда.
Ингредиенты: Густой культивированный скир подается с ягодами, сливками или молоком и небольшим количеством сахара или меда.
Культурная заметка: Скир по вкусу похож на процеженный йогурт, но принадлежит к собственной культурно-молочной традиции и имеет плотную текстуру с высоким содержанием белка.
Частое заблуждение: Это не просто обычный йогурт; Скир толще и традиционно культивируется по-другому.

авторство изображения