Se'i sapi
Индонезия · Юго-Восточная Азия
Сеи сапи — копчёная говядина, связанная с Купангом в Восточной Нуса-Тенгаре. Ресторан Se’i Sapi Lamalera в Бандунге описывает свой способ как приправленную специями говядину, которую медленно коптят на древесине косамби. Её подают с овощами, отдельным бульоном и соусами на выбор.[1]
Его самбал луат содержит листья кеманги и кусочки ферментированной цитрусовой кожуры. В меню также есть самбал матах, зелёный самбал, рича-рича и приправа с чёрным перцем.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Salam Kenal — Se’i Sapi Lamalera
авторство изображения
- автор:
- Kembangraps
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.