Zereshk Polo ba Morgh / زرشک پلو با مرغ
Иран · Ближний Восток и Северная Африка
- краткое описание
- Это блюдо из риса и курицы контрастирует с золотым ароматом шафрана и острыми рубиновыми ягодами.
- Ингредиенты
- Рис басмати с барбарисом, шафраном, курицей, луком, маслом, сахаром и лимоном или лаймом.
- Культурная заметка
- Ягоды придают кислоту и цвет, поэтому небольшие гарниры меняют вкус всего блюда.
- Частое заблуждение
- Красные вкрапления не являются семенами граната; это кислые сушеные барбарисы.
авторство изображения
Chicken kebab with zereshk polo.jpg
- автор:
- Ser Amantio di Nicolao
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Resized and re-encoded for Gochizu; used as a license-safe chicken-and-barberry-rice visual approximation.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.