Jerusalem Mixed Grill / Иерусалимский микс-гриль

Израиль · Ближний Восток и Северная Африка

краткое описание: Рубленые куриные потроха и кусочки баранины готовят на горячей плите с луком, чесноком, кумином, куркумой и перцем.
Ингредиенты: Рубленые куриные потроха и кусочки баранины готовят на горячей плите с луком, чесноком, кумином, куркумой и перцем.
Культурная заметка: Блюдо тесно связано с рыночной готовкой: быстрый жар плиты, яркие специи и смесь разных частей превращают бережливость во вкус.
Частое заблуждение: Это не обычная тарелка кебаба; фирменная черта — рубленая смесь потрохов и баранины.

авторство изображения