gnocchi alla sorrentina / ньокки алла Соррентина
Италия · Европа
Кампанское блюдо покрывает картофельные ньокки томатно-базиликовым соусом и добавляет моцареллу и тёртый пармиджано. Короткий этап в духовке расплавляет сыр. Вариант GialloZafferano делает ньокки из картофеля, муки, яйца и соли.[1]
Ньокки отваривают порциями, вынимают при всплытии и аккуратно смешивают с соусом. В форме их укладывают слоями с моцареллой и пармиджано, затем прогревают под грилем духовки. Подают горячими, с расплавленным сыром между покрытыми соусом клёцками.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Gnocchi alla sorrentina — GialloZafferano recipe kitchen
авторство изображения
- автор:
- Davide Zambelli
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY 3.0
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.