panna cotta / панна котта

Италия · Европа

краткое описание: Сливки, молоко, сахар, желатин, ваниль и карамельный или фруктовый соус, охлажденные до мягкого десерта.
Ингредиенты: Сливки, молоко, сахар, желатин, ваниль и карамельный или фруктовый соус, охлажденные до мягкого десерта.
Культурная заметка: Его сдержанность — это очарование: молочные продукты, сахар и чистый соус несут в себе весь десерт без тяжелого украшения.
Частое заблуждение: Оно не должно быть резиновым; слишком много желатина меняет предполагаемую текстуру.

авторство изображения