tagliatelle al ragù alla bolognese / тальятелле из рагу по-болонски

Италия · Европа

краткое описание: Тальятелле из яиц с рагу из говядины или мясной смеси, помидорами, луком, морковью, сельдереем, вином, молоком и бульоном.
Ингредиенты: Тальятелле из яиц с рагу из говядины или мясной смеси, помидорами, луком, морковью, сельдереем, вином, молоком и бульоном.
Культурная заметка: Плоская форма пасты является частью сути: она придает рагу достаточную поверхность, чтобы прилипать, не перегружая лапшу.
Частое заблуждение: Традиционное сочетание — это не горсть соуса поверх тонких спагетти; рагу складывают через более широкую яичную пасту.

авторство изображения