matcha parfait / матча парфе

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Этот десерт в кафе сочетает горький вкус зеленого чая с кремовыми, жевательными и хрустящими текстурами.
Ингредиенты: Мороженое или мягкое мороженое с зеленым чаем, уложенное слоями с взбитыми сливками, красной фасолью, кубиками желе, клецками и хрустящей посыпкой.
Культурная заметка: Кафе в универмагах и кондитерских часто создают версии с аккуратными слоями, превращая вкус чая в эффектный сладкий десерт.
Частое заблуждение: Название использует импортированное слово для десерта, но слои из зеленого чая, фасоли и желе делают эту версию уникальным стилем кафе.

авторство изображения

автор:: Arnold Gatilao from Oakland, CA, USA
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY 2.0
изменено:: Captured from Commons rendered file-page preview and resized for Gochizu; no content edits.