nikujaga / Никудзяга

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Картофель, тонко нарезанная говядина или свинина, лук, морковь, ширатаки, даси, соевый соус, сахар и мирин тушатся вместе.
Ингредиенты: Картофель, тонко нарезанная говядина или свинина, лук, морковь, ширатаки, даси, соевый соус, сахар и мирин тушатся вместе.
Культурная заметка: Это повседневная домашняя еда: скромные продукты, короткое тушение и мягкий сладко-соленый вкус к рису.
Частое заблуждение: Это не рагу с густой подливой; бульон обычно легкий, немного сладкий и лишь обволакивает овощи.

авторство изображения