omurice / омурайсу

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Это блюдо комфорта сочетает жареный рис и мягкий омлет в одной округлой тарелке с соусом.
Ингредиенты: Приправленный рис, завернутый или покрытый яйцом, часто с курицей, луком, кетчупом, деми-гласом или томатным соусом, маслом и горошком.
Культурная заметка: Оно принадлежит к стилю домашней ресторанной еды, который адаптирует иностранные идеи в повседневные блюда.
Частое заблуждение: Это не просто жареный рис с яйцом сбоку; обертка или покрытие омлета являются центральными для блюда.

авторство изображения