oyakodon / 親子丼

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Oyakodon — это уютная рисовая чаша, где курица и яйцо готовятся вместе в нежную начинку.
Ингредиенты: Пареный рис, сверху курица, мягкое яйцо, лук, даси, соевый соус, мирин, саке, сахар и зелень.
Культурная заметка: Привлекательность заключается в скорости и мягкости: яйцо обычно оставляют едва застывшим, чтобы оно покрывало рис внизу.
Частое заблуждение: Яйцо не должно быть сухим омлетом; кремовая текстура является частью блюда.

авторство изображения