Taco Rice / Тако райс

Япония · Восточная Азия

Тарелка с рисом, покрытым приправленным фаршем, нашинкованным салатом, ломтиками помидоров и сыром.
Taco Rice / Тако райс

Тако-райс сочетает приправленное в стиле тако мясо с приготовленным рисом вместо тортильи. В распространённом варианте используют говяжий фарш с нарезанным салатом, помидором, сыром и сальсой. В рецепте Намико Хирасавы Чен чеснок и красный лук обжаривают до добавления говядины, которую приправляют, в частности, молотым чили, кумином и орегано.[1]

Тёплый рис и приготовленное мясо соединяют со свежими добавками перед подачей. Тако-райс связан со смешением пищевых традиций Окинавы, сочетая мясо для тако в мексиканском стиле с японским рисом. Вариант под названием омутако дополняет тако-райс мягким омлетом в японском стиле.[1][2]

Примечания

Дата проверки источников:

  1. Taco Rice — Namiko Hirasawa Chen / Just One Cookbook
  2. A 3-Day Journey Through Okinawa’s Main Island — Okinawa Convention & Visitors Bureau
играть в сегодняшнюю игруещё блюда (Япония)

авторство изображения

Taco Rice1.JPG

автор:
Captain76
источник:
Wikimedia Commons
лицензия:
Public domain
изменено:
Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and re-encoded for Gochizu.

аудиокредит

голос:
marin (gpt-4o-mini-tts)
источник:
OpenAI API Text to Speech
лицензия:
OpenAI API generated audio
изменено:
AI-generated voice audio.