Utsunomiya Gyoza / Уцуномия гёдза

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Этот местный деликатес больше связан с городской культурой пельменных, чем с необычной формой или ингредиентом.
Ингредиенты: Жареные пельмени с начинкой из свинины, капусты, чесночного лука, чеснока, имбиря, теста и соуса для макания.
Культурная заметка: Его узнают по концентрации пельменных и гастрономическому туризму, поэтому тарелка может показаться знакомой.
Частое заблуждение: Его не определяет обязательная начинка или гарнир; важна связь с городом, а не фиксированный рецепт.

авторство изображения

автор:: Ocdp
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC0
изменено:: Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.