yakisoba / 焼きそば

Япония · Восточная Азия

краткое описание: Yakisoba - это жареное блюдо из лапши с острым коричневым соусом и хрустящей овощной смесью, обычно подается из киосков и неформальных точек.
Ингредиенты: Лапша из пшеницы, жареная с свининой, капустой, морковью, луком, проростками фасоли, сладко-солоноватым соусом, морскими водорослями и маринованным имбирем.
Культурная заметка: Его привлекательность заключается в скорости и аромате: лапша бросается на горячую плоскую поверхность и завершается приправами, которые добавляют соленость, сладость и хруст.
Частое заблуждение: Несмотря на название, обычно используется лапша из пшеницы, а не гречневая соба.

авторство изображения