Karađorđeva šnicla

Сербия · Европа

краткое описание: Этот начиненный рулет — богатая шницель с мягким молочным центром.
Ингредиенты: Котлета из телятины или свинины, начиненная каймаком, обвалянная в муке, яйце и сухарях, затем жареная и поданная с тартаром, лимоном и картофелем.
Культурная заметка: В середине XX века это блюдо стало стандартным меню благодаря театрализованной форме рулета.
Частое заблуждение: Это связано с начиненными шницелями, но классическая начинка — каймак, а не твердый сыр.

авторство изображения