Palusami / Палусами

Кирибати · Океания

Приготовленный сверток с темными листьями и кокосовым кремом на белой тарелке.
Palusami / Палусами

Профиль Кирибати ЮНКТАД описывает начинку с луком и порошком карри, которую подают рядом с жареной свининой или курицей. Мясо в этом описании — сопровождение, а не часть завёрнутой начинки.[1]

Кулинар Хенрик Перссон записал домашнюю веганскую адаптацию с листьями китайской брокколи, поскольку свежие листья таро были ему недоступны. Он завернул кокосовую начинку в листья и запёк свёртки. Замену он называет собственным выбором, опираясь на приготовления нескольких тихоокеанских островов.[2]

Примечания

Дата проверки источников:

  1. Kiribati country profile: Culture, page 1 — UNCTAD / Development and Globalization: Facts and Figures 2021
  2. Kiribati: vegan palusami — Henrik Persson / Vegan Physicist, firsthand cooking adaptation
играть в сегодняшнюю игруещё блюда (Кирибати)

авторство изображения

Owner-provided Palusami review image

автор:
Gochizu repository owner
источник:
Gochizu owner-provided asset
лицензия:
Owner-provided internal review image
изменено:
Copied from existing owner-provided review asset and resized for Gochizu.

аудиокредит

голос:
marin (gpt-4o-mini-tts)
источник:
OpenAI API Text to Speech
лицензия:
OpenAI API generated audio
изменено:
AI-generated voice audio.