khao piak sen / Као Пиак Сен

Лаос · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Рисовая лапша с тапиокой ручной работы, подается в курином бульоне с курицей, зеленым луком, кинзой, жареным чесноком и перцем.
Ингредиенты: Рисовая лапша с тапиокой ручной работы, подается в курином бульоне с курицей, зеленым луком, кинзой, жареным чесноком и перцем.
Культурная заметка: Это обычная еда, особенно когда ее подают в горячем виде со свежей зеленью, жареным чесноком и, по желанию, перцем чили или лаймом.
Частое заблуждение: Лапша — это не пшеничный рамен; их жевательная текстура состоит из рисовой муки и крахмала тапиоки.

авторство изображения