tam mak hoong / Там Мак Хун

Лаос · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Зеленая папайя, толченая с перцем чили, лаймом, ферментированным рыбным соусом, чесноком, помидорами, баклажанами и длинной фасолью.
Ингредиенты: Зеленая папайя, толченая с перцем чили, лаймом, ферментированным рыбным соусом, чесноком, помидорами, баклажанами и длинной фасолью.
Культурная заметка: Его часто едят с липким рисом и блюдами, приготовленными на гриле, используя яркую кислотность и тепло, чтобы дополнить более насыщенные блюда.
Частое заблуждение: Он похож на другие салаты из папайи, но ферментированный, очень пикантный вкус придает ему особый профиль.

авторство изображения