Grey peas with bacon / pelēkie zirņi ar speķi
Латвия · Европа
Серый горох с беконом — блюдо из варёного гороха, свинины и лука. Туристическое ведомство Латвии связывает его с рождественскими трапезами и называет бекон или копчёную свинину среди добавок. Горох замачивают перед варкой; в этом варианте его подают целым, не разминая.[1][2]
Рецепт в школьной презентации о латышской еде замачивает горох на ночь, промывает и варит в свежей воде до мягкости. Измельчённые бекон и лук обжаривают отдельно, пока горох варится. Их соединяют в миске, предлагая кефир в дополнение.[2]
Примечания
Дата проверки источников:
- The Flavours of Latvia — Latvia Travel
- Traditional Latvian foods: grey peas with bacon — Educational presentation hosted by o1vsk.lv
авторство изображения
Grey peas at restaurant Milda in Riga.jpg
- автор:
- JIP
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Resized for Gochizu; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.