Kibbeh labaniyeh / Киббе лабанийе
Ливан · Ближний Восток и Северная Африка
- краткое описание
- Это блюдо сочетает пряные киббе с кисловатым соусом из вареного йогурта.
- Ингредиенты
- Мелкий булгур, фарш из ягненка или говядины, лук, натуральный йогурт, яйцо или крахмал, мята, чеснок, кедровые орешки, душистый перец, соль и черный перец.
- Культурная заметка
- Связано с семейными трапезами, где соус сохраняют гладким и теплым, не доводя до сильного кипения.
- Частое заблуждение
- Это не сырое киббе; пельмени готовятся в йогуртовом соусе.
авторство изображения
- автор:
- Mr.TAMER.Shlash
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized and upscaled to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.