Papa with moroho / папа ле морохо

Лесото · Африка к югу от Сахары

краткое описание: Это повседневное блюдо сочетает в себе плотную кукурузную кашу с приготовленными зелеными листьями, часто с добавлением фасоли, яиц, мяса или приправы.
Ингредиенты: Белая кукурузная мука, приготовленная в твердый комок с зелеными листьями, луком, помидорами, растительным маслом, водой и солью.
Культурная заметка: Сочетание практично: сытный основной продукт и сезонные зелени могут накормить семью простыми ингредиентами.
Частое заблуждение: Это не сладкая каша на завтрак; кукурузная основа плотная и едят с солеными гарнирами.

авторство изображения

автор:: AfroKitchen / AfroTools
источник:: AfroKitchen
лицензия:: unknown
изменено:: Downloaded from the source image, converted from WebP to JPEG, and resized for internal review; no content edits.