Roti jala with curry / Роти джала

Малайзия · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Эти кружевные блинчики мягкие и нежные, их делают для того, чтобы впитывать карри, а не есть отдельно.
Ингредиенты: Пшеничная мука, яйца, кокосовое молоко или молоко, вода, куркума, соль, масло и куриный или овощной карри.
Культурная заметка: Связаны с чаепитием, приёмами гостей и кейтерингом, где свернутые кружевные блинчики удобно макать в карри.
Частое заблуждение: Это не хрустящая кружевная закуска; блинчики обычно мягкие, сложенные и едятся с соусом.

авторство изображения

автор:: Elly Suhailee
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.