Roti jala with curry / Роти джала
Малайзия · Юго-Восточная Азия
В рецепте Emily Halim жидкое тесто делают из пшеничной муки, яиц, воды, масла, соли и куркумы. Его процеживают и через форму с отверстиями или сжимаемый флакон льют тонкими струйками на сковороду, создавая похожую на кружево сеть.[1]
Блины складывают треугольниками или сворачивают цилиндрами. К ним подают густое карри из курицы для обмакивания. Halim также отмечает, что воду в тесте можно заменить кокосовым или обычным молоком.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Roti Jala — Emily Halim / Nyonya Cooking
авторство изображения
- автор:
- Elly Suhailee
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.