Chukuchuk / Чукучук
Маршалловы о-ва · Океания
Небольшие шарики готового риса обваливают в тёртом кокосе. Проверенный маршалльский рецепт International Cuisine использует рис Calrose, приготовленный на пару до связности, и свежую тёртую кокосовую мякоть. Кокос образует внешнее покрытие, а не смешивается со всем рисом.[1]
Рис остужают до возможности лепить шарики, затем покрывают кокосом. Автор подаёт их к рыбе или курице и описывает сочетание с жаренным на гриле луцианом и ананасом. В её рецепте есть рис и кокос без отдельного добавления сахара.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Marshallese Chukuchuk (Rice Balls in Coconut) — Darlene / International Cuisine, tested cooking account
авторство изображения
- автор:
- Leon Brooks
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- Public domain
- изменено:
- Resized for Gochizu; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.