Cemita poblana / Семита

Мексика · Латинская Америка

краткое описание: Этот уличный сэндвич готовится из круглой булочки с кунжутом и щедрыми слоями мяса, сыра, авокадо, трав и перца.
Ингредиенты: Булочка с кунжутом, наполненная мясом, тянущимся сыром, авокадо, травой папало, луком и копченым перцем.
Культурная заметка: Связан с прилавками рынков и сэндвич-стойками в центральном высокогорном городе, предназначен для сытного перекуса.
Частое заблуждение: Булочка — не обычная булочка для гамбургеров; кунжутный хлеб и слои с травами и сыром — ключевые элементы блюда.

авторство изображения