Cemita poblana / Семита
Мексика · Латинская Америка
Семита поблана — хлеб с начинкой, связанный с Пуэблой. Министерство сельского хозяйства Мексики представляет вариант с панированной говяжьей миланесой, сыром Оахака, авокадо, луком и листьями папало. Папало добавляет ароматную зелень к мясу и сыру.[1]
В рецепте министерства говядину покрывают взбитым яйцом и сухарями, затем жарят. Хлеб разрезают, смазывают майонезом и фасолью и наполняют миланесой и остальными ингредиентами. Перед подачей добавляют оливковое масло; рядом подают чипотле или красную сальсу. Эти намазки и приправы относятся к опубликованному варианту.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Cemitas poblanas: un antojo imperdible — Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
авторство изображения
- автор:
- Wotancito
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Cropped and re-encoded for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.