Tsuivan / Цуйван
Монголия · Восточная Азия
Вариант All Mongolian Recipes готовит свежую лапшу из муки и воды. Раскатанные листы смазывают маслом, складывают стопкой и нарезают полосками. Блюдо содержит мясо, капусту, морковь, лук и чеснок; баранина описана как традиционная, но возможны также говядина или свинина.[1]
Мясо и овощи сначала готовят с приправами и небольшим количеством воды. Полоски лапши кладут сверху, и под крышкой они готовятся на пару, поднимающемся снизу. Когда вода почти исчезает, лапшу разделяют и смешивают с мясом и овощами.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Tsuivan — All Mongolian Recipes
авторство изображения
- автор:
- Mizu_Basyo
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Resized for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.