cicvara / циввара

краткое описание: Циввара — это насыщенная кукурузная каша с молочными продуктами, часто подается теплой как сытное деревенское блюдо.
Ингредиенты: Кукурузная мука, приготовленная с молоком или водой, каймаком или сливками, белым сыром, маслом и солью в виде густой каши.
Культурная заметка: Ее насыщенность обусловлена как молочными продуктами, так и зерном, отражая кулинарные традиции, где сыр, сливки и масло превращаются в полноценный прием пищи.
Частое заблуждение: Это не просто полента; молочные продукты играют центральную роль в ее текстуре и вкусе.

авторство изображения

автор:: Ivana Sokolovic
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY 2.0
изменено:: Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.