camarão piri-piri

Мозамбик · Африка к югу от Сахары

краткое описание: Это блюдо из морепродуктов — креветки с ярким, острым соусом или маринадом пири-пири.
Ингредиенты: Креветки с острыми чили, чесноком, лимоном или лаймом, маслом, паприкой, солью и петрушкой.
Культурная заметка: Соус из чили отражает века обмена морской кухней, где острые перцы стали фирменным дополнением к жареным морепродуктам.
Частое заблуждение: Это не всегда густое карри; многие версии — жареные или обжаренные с острым соусом или маринадом.

авторство изображения

автор:: Geoff Peters from Vancouver, BC, Canada
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY 2.0
изменено:: Downloaded as a Commons-generated thumbnail, cropped to focus the piri-piri prawn, then resized/re-encoded for Gochizu.