Burmese samosa thoke / Бирманский самоса тхоке
Мьянма (Бирма) · Юго-Восточная Азия
Самоса тоук — бирманский салат из нарезанных самос. В интервью Eat My Globe кулинарная писательница Мими Ай описывает, как кусочки смешивают с луком, капустой и мятой, а затем заливают тамариндовым супом. Сверху могут посыпать масалой.[1]
Ай относит блюдо к любимым в Мьянме кушаньям с индийским влиянием. Она отмечает, что некоторые повара используют для самос китайские оболочки для спринг-роллов. В другом интервью Sous Chef она также вспоминает этот салат среди любимой уличной еды.[2][1]
Примечания
Дата проверки источников:
- MiMi Aye interview transcript — Eat My Globe / MiMi Aye
- Everything You Need To Know About Burmese Food, With MiMi Aye — Sous Chef / Holly Thomson interviewing MiMi Aye
авторство изображения
- автор:
- Wagaung at English Wikipedia
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.