Burmese samosa thoke / Бирманский самоса тхоке

Мьянма (Бирма) · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Этот уличный салат превращает хрустящие пирожки в соусную, кисловатую смесь с мягким нутом и свежей хрустящей зеленью.
Ингредиенты: Жареные самосы, нутовое карри, картофельный карри-бульон, капуста, лук, мята, кинза, перец чили, лайм или тамаринд, чеснок и масала.
Культурная заметка: Связан с закусочными и чайными, где жареные пирожки превращаются в полноценный смешанный салат.
Частое заблуждение: Это не просто тарелка целых самос; пирожки ломают и перемешивают с карри и овощами.

авторство изображения

автор:: Wagaung at English Wikipedia
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 3.0
изменено:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.