Lahpet thoke

Мьянма (Бирма) · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Этот салат из чайных листьев балансирует кислые ферментированные зелени с хрустящими бобами, орехами, семенами и свежими овощами.
Ингредиенты: Ферментированные чайные листья, смешанные с хрустящими бобами, арахисом, кунжутом, чесночными чипсами, овощами, лаймом и чили.
Культурная заметка: Его едят как салат, закуску или социальную закуску, а его текстура возникает из контраста между мягкими чайными листьями и хрустящими начинками.
Частое заблуждение: Это не заваренный чай в миске; сами листья ферментированы и съедаются.

авторство изображения

автор:: Wagaung
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 3.0
изменено:: Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.