ohn no khao swe / ох нет кхао све
Мьянма (Бирма) · Юго-Восточная Азия
Он но кхау све — бирманский лапшичный суп с кокосом и курицей. Рецепт Асмы для SBS использует готовую яичную лапшу и бульон с куркумой и паприкой. Бесан, то есть нутовая мука, помогает загустить суп.[1]
Лук слегка подрумянивают, затем добавляют чеснок и пряности. Кусочки куриного бедра готовят в кастрюле, прежде чем добавить кокосовые сливки, смесь бесана с водой и дополнительную воду. Остальные кокосовые сливки добавляют позже. Суп наливают на лапшу и подают с лаймом, кориандром, хлопьями чили, красным луком и варёным яйцом.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Coconut chicken noodle soup — Asma / SBS Food
авторство изображения
- автор:
- Rajdeep Das
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Cropped and resized for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.