Shan noodles

Мьянма (Бирма) · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Эти лапши могут подаваться сухими или с бульоном, но мясной соус с помидорами является ключевым элементом.
Ингредиенты: Рисовая лапша с мясным соусом из помидоров и чили, ароматическими травами, зеленым луком и часто маринованными овощами или бульоном.
Культурная заметка: Блюдо связано с традицией горной кухни, которая стала популярной далеко за пределами своего родного региона через чайные магазины и лавки лапши.
Частое заблуждение: Это не обычно суп с лапшой в кокосовом карри; соус с помидорами является основным и может подаваться почти сухим.

авторство изображения

автор:: Sarah
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC0 1.0
изменено:: Downloaded original Wikimedia Commons image for local review; no content edits.