Oshifima with Omboga / Ошифима с омбога

Намибия · Африка к югу от Сахары

краткое описание: Муку из жемчужного проса варят в плотную кашу и подают с листовой зеленью, тушенной с луком, маслом и приправами.
Ингредиенты: Муку из жемчужного проса варят в плотную кашу и подают с листовой зеленью, тушенной с луком, маслом и приправами.
Культурная заметка: Кашу формуют так, чтобы ее было удобно брать и делить, а зелень добавляет влагу и вкус. Блюдо подходит и для будней, и для встреч.
Частое заблуждение: Это не сладкая утренняя каша; это плотная основа для соленых гарниров.

авторство изображения