Pavlova with Kiwifruit / Pavlova
Новая Зеландия · Океания
Павлова с киви — десерт из меренги со взбитыми сливками и фруктами. У меренги хрустящая корочка и мягкая середина. Белки взбивают с сахаром, затем смешивают с уксусом, ванилью и кукурузным крахмалом перед выпечкой. В Новой Зеландии павлову подают на Рождество и летние праздники; десерт также связан с Австралией.[1]
Остывшую меренгу наполняют взбитыми сливками и свежими фруктами, в том числе киви. В многослойном варианте Аннабел, опубликованном Chelsea Sugar, три круглых коржа меренги прослаивают ванильными взбитыми сливками и курдом из киви и лайма, затем украшают засахаренным лаймом и свежим киви.[1][2]
Примечания
Дата проверки источников:
- Pavlova — Edmonds Cooking
- Kiwifruit and Lime Layered Pavlova — Chelsea Sugar / Annabel
авторство изображения
- автор:
- Hazel Fowler
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- Public domain
- изменено:
- Resized for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.