Œuf au plat / Яйцо глазунья
Франция · Европа
Œuf au plat готовят на сковороде со сливочным маслом, растительным маслом или их смесью, сохраняя желток целым. Яйцо приправляют солью и перцем. Во время приготовления его можно поливать с ложки горячим жиром, чтобы верхняя поверхность тоже приготовилась.[1]
Его можно есть с полосками свежего хлеба, намазанного маслом. Яичница, положенная на крок-месье, превращает этот сэндвич с ветчиной и сыром в крок-мадам.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Œuf au plat — Meilleur du Chef — Chef Philippe
авторство изображения
- автор:
- Balise42
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
аудиокредит
- голос:
- Poslovitch Lingua Libre recording
- источник:
- Wikimedia Commons / Lingua Libre
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.