Chicken Karahi / курица кархи

Пакистан · Южная Азия

краткое описание: Это куриное блюдо с богатым томатным вкусом готовится и часто подается в той же округлой сковороде, которая дала ему имя.
Ингредиенты: Курица, приготовленная с помидорами, имбирём, чесноком, зелёными перцами, топлёным маслом или маслом, кориандром, зирой, гарам масалой и кинзой.
Культурная заметка: Оно ассоциируется с уличными ресторанами, семейными ужинами и общими сковородами, подаваемыми с плоским хлебом.
Частое заблуждение: Это не долго томлёное карри; соус часто быстро уменьшается вокруг курицы.

авторство изображения

автор:: Kskhh
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Cropped and resized from Commons rendered file-page preview for Gochizu.