Qidreh khaliliyeh / Кидра халилийе
Палестина · Ближний Восток и Северная Африка
- краткое описание
- Это блюдо из риса в глиняной посуде ароматное, с чесночным вкусом и нежным ягненком.
- Ингредиенты
- Рис, ягненок, нут, чеснок, лук, топленое масло, куркума, кумин, кардамон, душистый перец, соль и черный перец.
- Культурная заметка
- Связано с торжественными и выходными трапезами, где посуда влияет на текстуру и аромат.
- Частое заблуждение
- Это не просто желтый рис; посуда, чеснок, нут и ягненок — важные части блюда.
авторство изображения
- автор:
- علاء
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized to 1200x900, stripped of metadata, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.