Mumu with pork and sweet potato / mumu

краткое описание: Это общее блюдо из земляной печи укладывает свинину и корнеплоды с листьями, а затем медленно готовит их с сохраненным теплом камней.
Ингредиенты: Свинина, приготовленная с сладким картофелем, таро, бананами для готовки, зеленью, кокосовым молоком, банановыми листьями, горячими камнями и солью.
Культурная заметка: Метод приготовления является центральным: закрытая яма превращает набор основных продуктов в общее угощение.
Частое заблуждение: Это не одно блюдо; название относится к методу приготовления в земляной печи и продуктам, приготовленным внутри.

авторство изображения

автор:: Jay Evennett
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC0 1.0 Universal
изменено:: Cropped to remove a partial person at the frame edge and resized for Gochizu; no content was added.