Chipa guasu / chipa guasu

Парагвай · Латинская Америка

Золотистые куски кукурузно-сырной запеканки на тарелке с небольшой салатной гарнировкой.
Chipa guasu / chipa guasu

Чипа гуасу запекается из свежей кукурузы с луком, яйцами и сыром; готовое блюдо можно нарезать порциями. Оно входит вместе с чипой и сопа парагуая в блюда, представляемые туристическим ведомством Парагвая на международных кулинарных мероприятиях. Основа из свежей кукурузы даёт иную текстуру, чем кукурузная мука в сопа парагуая.[1][2]

Химена Саэнс измельчает кукурузные зёрна с яйцами и сливками, затем добавляет мягко приготовленный лук и тёртый сыр. Кубики Пор-Салю кладут в смесь в форме, поверхность слегка посыпают сахаром. Её вариант также содержит молотый чили. Смесь запекают и нарезают; сливки, сыры и приправы описывают именно эту версию.[2]

Примечания

Дата проверки источников:

  1. Un viaje de 10 pasos por la gastronomía paraguaya en FITUR2025 — SENATUR
  2. Chipá Guazú — Ximena Sáenz / elGourmet
играть в сегодняшнюю игруещё блюда (Парагвай)

авторство изображения

Paraguayan chipa guazú.jpg

автор:
Amambay T
источник:
Wikimedia Commons
лицензия:
CC BY-SA 4.0
изменено:
Downloaded from Wikimedia Commons and resized/stripped for draft gameplay review; no content edits.

аудиокредит

голос:
marin (gpt-4o-mini-tts)
источник:
OpenAI API Text to Speech
лицензия:
OpenAI API generated audio
изменено:
AI-generated voice audio.