Tacu Tacu
Перу · Латинская Америка
Таку таку — перуанское блюдо из риса и фасоли, подрумяненных вместе на сковороде. Анилу Сигуэньяс варит фасоль канарио или лимскую фасоль с нарезанной кубиками свиной щековиной, затем измельчает часть фасоли с обжаренными луком, чесноком и пастой ахи амарильо.[1]
Пюре, оставшуюся фасоль и варёный рис смешивают и формуют в крокеты, которые обжаривают до румяной корочки, сохраняя мягкую середину. К ним она подаёт жареный плантан, яичницу и говяжий стейк в яйце и сухарях, приготовленный на сковороде.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- Tacu tacu — Anilú Cigüeñas / Canal Cocina
авторство изображения
Tacu-tacu Superba 09012010.jpg
- автор:
- Dtarazona
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 3.0
- изменено:
- Copied from a Wikimedia Commons thumbnail and resized/cropped/re-encoded for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.