Cebu Lechon
Филиппины · Юго-Восточная Азия
- краткое описание
- Этот региональный жареный поросёнок ценится за хрустящую корку, ароматную начинку и мясо, нарезаемое с целого животного.
- Ингредиенты
- Целая свинья, запечённая с лемонграссом, чесноком, луком, лавровым листом, солью, перцем и маслом.
- Культурная заметка
- Является центром праздников и уличных киосков, приправы внутри придают основную часть вкуса.
- Частое заблуждение
- Это не просто жареная свинина; важны именно целая туша и хрустящая корка.
авторство изображения
Lechon Cebu (whole) in MCIA, Cebu.jpg
- автор:
- Ralffralff
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Downloaded from Wikimedia Commons, cropped tighter around the roasted pig to reduce background reflections, then resized/re-encoded for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.