Ilocos empanada / Илокосская эмпанада
Филиппины · Юго-Восточная Азия
- краткое описание
- Этот уличный снек имеет хрупкую оранжевую корочку и горячую начинку с хрустящими овощами, яйцом и колбасой.
- Ингредиенты
- Оболочка из рисовой муки с аннато, зеленая папайя, проростки мунг, яйцо, чесночная колбаса, чеснок, лук, соль, масло и уксусный соус для макания.
- Культурная заметка
- Связан с ночными рынками и придорожными лотками, где каждую лепешку наполняют, запечатывают и жарят по заказу.
- Частое заблуждение
- Это не запеченная эмпанада; тонкая оболочка из рисовой муки жарится до стеклянной хрусткости.
авторство изображения
Ilocos Empanada in Batac, Ilocos Norte.jpg
- автор:
- Lokalpedia
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.