Pancit palabok

Филиппины · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Это блюдо из лапши яркое, сочное, с морепродуктами и хрустящими цитрусовыми добавками.
Ингредиенты: Рисовая лапша, соус из креветок, креветки, копчёная рыба, свиные шкварки, варёные яйца, жареный чеснок, зелёный лук, аннато и каламанси.
Культурная заметка: Связано с праздничными блюдами и лапшичными, где соус и начинки делают его визуально отличным от жареной лапши.
Частое заблуждение: Оранжевый цвет обычно даёт аннато и соус из морепродуктов, а не томатный соус.

авторство изображения

автор:: Lokalpedia
источник:: Wikimedia Commons
лицензия:: CC BY-SA 4.0
изменено:: Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.