Pork Sinigang / Свиной синиганг

Филиппины · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Свинину варят с тамариндом или другим кислым компонентом, томатом, редькой, стручковой фасолью, баклажаном и листовой зеленью.
Ингредиенты: Свинину варят с тамариндом или другим кислым компонентом, томатом, редькой, стручковой фасолью, баклажаном и листовой зеленью.
Культурная заметка: Главная идея — яркая кислинка, которая освежает насыщенный бульон и делает суп естественной частью общего стола с рисом.
Частое заблуждение: Это не просто кислый вариант овощного супа; баланс кислоты, мяса и овощей является сутью.

авторство изображения