Sisig / Сисиг

Филиппины · Юго-Восточная Азия

краткое описание: Рубленая свинина с печенью, цитрусовыми, луком, чили, соевым соусом и часто яйцом или майонезом.
Ингредиенты: Рубленая свинина с печенью, цитрусовыми, луком, чили, соевым соусом и часто яйцом или майонезом.
Культурная заметка: Созданный для того, чтобы его можно было разделить с напитками, он ценит измельченную текстуру, кисловатую яркость и потрескивание шипящей тарелки.
Частое заблуждение: Это не просто свиной фарш; цитрусовые, печень, обугленные или хрустящие кусочки формируют вкус.

авторство изображения