Poulet Moambé
Конго - Браззавиль · Африка к югу от Сахары
Он сочетает кусочки курицы с соусом из плодов пальмы. Версия передачи RTBF Un Gars, Un Chef! использует консервированный соус моамбе, куриный бульон, лук, чеснок, тимьян, лавровый лист и пили-пили. Курицу подрумянивают перед добавлением бульона, соуса и ароматических ингредиентов.[1]
Смесь томят до загустения. Часть соуса подогревает отдельную сака-сака, другую смешивают с дополнительным пили-пили как острую приправу. Рецепт подаёт блюда раздельно с ломтиками банана.[1]
Примечания
Дата проверки источников:
- La Moambe, Un Gars, Un Chef! recipe — RTBF / Un Gars, Un Chef!
авторство изображения
- автор:
- Brigade Piron
- источник:
- Wikimedia Commons
- лицензия:
- CC BY-SA 4.0
- изменено:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
аудиокредит
- голос:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- источник:
- OpenAI API Text to Speech
- лицензия:
- OpenAI API generated audio
- изменено:
- AI-generated voice audio.